Май, 2012


Молочно-щавелевый кисель..


Молочно-щавелевый кисель..

, 4 стакана воды,200 гщавеля, 3/4 стакана сахара-песка, ,60 гкрахмала, соль.

Мелко дробим щавель блендером, протушиваем до полной готовности с небольшим объемом воды, парируем. Далее »


Опубликовано в Напитки | 14 мая, 2012 | Комментарии отсутствуют

Мясо запечёное с гарниром.


 

 

600 глюбого мяса филейной части,250 гтеста-кляр,100 гсыра, 5 ст.л. сметаны, несколько луковиц, 8-12 шт. картофельных клубней, 4 ст.л. топлёного сливочного масла, зелень с солью. Тесто кляр: 1 стакан муки, 1 ст.л. растительного масла, 2/3 стакана молока, 4 яйца, соль, специи .

 

Мясо нарежте кусками, хорошо отбейте, посолите, обмажте частью сметаны, положите на сковороду с разогретым Далее »


Опубликовано в Мясные блюда | 13 мая, 2012 | Комментарии отсутствуют

Палочки крабовые, зафаршированные креветками


 Состав

 крабовые палочки — 300-400 г,

 креветки (варено-мороженые) неочищенные -200 г,

плавленые сырки -150 г,

яйца (вареные) — 3 шт.,

майонез — 2-3 столовых ложки,

чеснок — 2 зубчика,

свежемолотый перец

зелень укропа,

 

Приготовление

Начнем с начинки. Далее »



Что может быть проще чая?


Чай напиток, по популярности соперничающий с кофе, а в некоторых странах даже перехватывающий у него пальму первенства. Крепкий, ароматный, тёмно-янтарного цвета, именно таким должен быть чай, но такой ли мы пьём каждый день. Наспех заваренный с утра пораньше или вовсе брошенный в кружку с кипятком пакетик напоминают этот благородный напиток весьма отдалённо. Правильно приготовленный чай не только вкусен, но и полезен, поэтому давайте попробуем разобраться что нужно для того чтобы чай в вашей кружке стал достоин называться «напитком богов». Далее »


Опубликовано в Напитки | 12 мая, 2012 | 2 комментария

Салаты с картошкой.


 

Хочу поделиться с вами несколькими простыми, но вкусными и сытными, рецептами приготовления салатов с использованием картошки. Все они готовятся недолго и не требуют больших финансовых затрат.

 

Итак, рецепт первый. Для этого вам потребуется картошка, маринованные огурцы, репчатый лук, растительное масло, соль и перец.

 

среднего размера 3-4 картошки отварить в мундире. Дать остыть. Два маринованных огурчика порезать полосками. Тонкими полукольцами порезать лук. Остывший картофель почистить и нарезать тонкими ломтиками. Посолить, поперчить. Добавить растительное масло и перемешать. Далее »


Опубликовано в Салаты | 9 мая, 2012 | Комментарии отсутствуют

Блюда из листьев салата


Всем нам хорошо известны листья салата. Но знаете ли вы, сколько разнообразных салатов можно приготовить, используя эти листья?
Листья салата – это огромное количество витаминов и микроэлементов, ежедневно необходимых нашему организму. Так, например, в них содержатся витамин Е, РР, С, витамины группы В, фосфор, натрий, калий, магний, бета-каротин, соли железа и органические кислоты. Помимо этого, в листьях содержится лактуцин, известный благотворным влиянием на нервную систему (он успокаивает и улучшает сон). Далее »


Опубликовано в Салаты | 5 мая, 2012 | Комментарии отсутствуют

Котлеты на все случаи жизни


 

Все, у кого есть дети, когда-то становятся мамами и папами студентов. Но не все дети учатся рядом с домом, поэтому они вынуждены учиться готовить. И не просто готовить, а вкусно и с максимальной экономией, ведь у студентов всегда денег в обрез.

 

Когда мой сын уезжал в Прагу, бабушка, прошедшая войну и долгое время работавшая медсестрой в польских госпиталях, рассказала ему о старинном рецепте уникальных котлет, которые во многих польских семьях в периоды, когда с продуктами было трудновато, готовили в больших семьях. Сначала сын посмеялся, ведь никогда с питанием проблем (слава Богу) не испытывал. Но позже не только он, но и все общежитие в пражском студенческом городке на Страхове благодарили бабушку, которая сделала им столь бесценный подарок.

 

Рецепт очень простой, продукты доступны, а самое главное — польскими котлетами можно накормить большое количество человек. Секрет в том, что ингредиенты очень вкусные и сытные, а готовое блюдо в холодильнике (если все не съели) сохраняется свежим до четырех дней. А если надо сохранить на более длительный срок, то лучше котлетки завернуть в фольгу и положить в морозильник. Потом можно разогреть любым способом – на пару, в микроволновке, на сковородке. Ни вкусовые, ни питательные качества от этот не меняются.

 

Ну, теперь к делу. Для польских котлеток понадобится Далее »


Опубликовано в Мясные блюда | 4 мая, 2012 | Комментарии отсутствуют