Ну, кто же не любит зеленый борщ? Это ж вкуснотища! Отнесем его к весеннему — летнему супу с приятной еле заметной кислинкой. Зеленый борщ – это первое блюдо, сытный, вкусный, наваристый, яркий и красивый. Кто попробует хоть раз этот борщ сразу полюбит его навсегда. Далее »

  2 кг судака, по одному   корнеплоду петрушки, моркови и сельдерея, 1 луковица, 200 г зеленого лука, 200 г корня хрена, 10 горошин черного перца, 1 лавровый лист,  соль,  быстрорастворимый желатин (на 1   стакан бульона8 гжелатина), .

Судака очисти от чешуи, отдели ножом верхний плавник, удали жабры и внутренности и хорошо промой.Затем вырежи кости позвоночника, разрежь филе на порционные куски и положи их вместе с головой в кастрюлю. Далее »

2- Кг свинины (нога)

4-6 зубка чеснока

1шт морковь

5-6 черносливин

Соль, готовая горчица, черный молотый перец,

Для теста: мука по потребности

250 гмаргарина

25 гдрожжей

1 чайная ложка соли

1 стакан сметаны

2 яйца

1 чайная ложка сахара

1 яйцо для смазывания Далее »

Для соуса болонезе нужно:

мясного фарша (350 гговядины без костей -350 г, вырезки говяжьей-220 г, вырезки телячьей -150 г, свиной шейки -160 г),

Далее »

1 морковь, сельдерей, 2 огурца, 1 большое яблоко, несколько слив, 2 помидора, 2 ст.л. сметаны, лимонный сок, сахарная пудра, зелень, соль.

Возьмите морковь, свежее огурцы, сельдерей, яблоки и помидоры. Далее »