Заливное из судака


  2 кг судака, по одному   корнеплоду петрушки, моркови и сельдерея, 1 луковица, 200 г зеленого лука, 200 г корня хрена, 10 горошин черного перца, 1 лавровый лист,  соль,  быстрорастворимый желатин (на 1   стакан бульона8 гжелатина), .

Судака очисти от чешуи, отдели ножом верхний плавник, удали жабры и внутренности и хорошо промой.Затем вырежи кости позвоночника, разрежь филе на порционные куски и положи их вместе с головой в кастрюлю. Далее »


Опубликовано в Мясные блюда | Июнь 23, 2012 | Комментарии отсутствуют

Буженина, запеченная в сдобном дрожжевом тесте


2- Кг свинины (нога)

4-6 зубка чеснока

1шт морковь

5-6 черносливин

Соль, готовая горчица, черный молотый перец,

Для теста: мука по потребности

250 гмаргарина

25 гдрожжей

1 чайная ложка соли

1 стакан сметаны

2 яйца

1 чайная ложка сахара

1 яйцо для смазывания Далее »


Опубликовано в Выпечка | Июнь 1, 2012 | Комментарии отсутствуют

Салат с теплым картофелем, маслинами и консервированным болгарским перцем


Если вы решитесь приготовить данное блюдо, то оно, несомненно, порадует вас изумительным нежным вкусом, и вы еще раз убедитесь в том, что готовите не хуже чем шеф-повар в элитном ресторане! Салат очень сытный и его можно есть даже тогда, когда к нему не имеется вкусного первого блюда.


Опубликовано в Салаты | Май 23, 2012 | Комментарии отсутствуют