'соусы'
Яичный бешамель.
30 гсыра твёрдых сортов,80 гпшеничного багета, 8 яиц,40 гсливочного масла,400 гмолока, соль,40 гмуки.
На сковородке карамелезируйте муку на сливочном масле и дождитесь появления аромата каленых орехов. Слегка охладите, разведите подогретым молоком до однородной консистенции, добавьте соль и проварите до семи минут. Далее »
Опубликовано в соусы | 14 мая, 2012 |
Комментарии отсутствуют
