'Мясные блюда'


Мясо в духовке с лимонкой


рецепт мясо в духовкеВсем привет сегодня готовлю горячие мясное блюдо к любому праздничному столу.
Можно использовать любое мясо, я использую свиную лопатку. Мясо нужно разделить ориентировочно на три части.
Одну часть нарезать полосками, вторую часть неопределенной формы и третью часть мяса перекрутить на фарш или измельчить в
кухонном процессоре, желательно не использовать совсем постное мясо. Так же нам нужны специи. В этом рецепте я использую Далее »


Опубликовано в Мясные блюда | 4 октября, 2020 | Комментарии отсутствуют

Запечённое мясо в картофельной шубке


рецепт мясо шубке КартофеляРецепт приготовления мяса в картофельной шубке.Сначала нужно подготовить начинку. Для этого понадобиться шестьсот граммов фарша, одна луковица, небольшой пучок петрушки, соль и перец.Мясо можно брать любое свиное . Лук необходимо мелко порезать и обжарить на сковородке до появления золотистой корочки. Потом можно уже добавлять фарш и обжарить его не до готовности, а буквально до десяти минут до готовности. Осталось добавить петрушку, которую перед этим нужно мелко порезать. Соль по вкусу и конечно же перец.Все хорошенько перемешать и начинка готова.Дальше нужно взять Далее »


Опубликовано в Мясные блюда | 9 июля, 2020 | Комментарии отсутствуют

Куриное филе по-французски


Из курицы мясо по французки

Блюдо из курицы Мясо по французки

Этот рецепт отнимет у вас не много времени и подарит безумное вкусовое наслаждение.
Первоначально данное блюдо называлось «телятиной по-Орловски» и всегда являлось лакомством исключительно русской кухни.
Сегодня я хочу поделиться с вами прекрасным рецептом приготовления курицы с кaртофелем, вкуснейшими помидорками и сыром. Мясо поджаривается, а после этого тушиться с картофелем, под хрустящей сырной шапочкой.
В общей сложности время приготовления составит приблизительно 40 минут.
Калорийность данного блюда составляет около двухсот Ккал, вместимость углеводов 0.7 г, а жиров 12.5 г.
Ингредиенты для данного блюда:
(Рецепт можно взять за основу, а вот менять выбор ингредиентов вы можете до того момента пока не обнаружите идеальное для себя сочетание) Далее »


Опубликовано в Мясные блюда | 10 мая, 2020 | 1 комментарий

Плов


Многих наверняка удивит, что в названии статьи не указано, о каком именно плове идет речь. Ведь мы так и привыкли: плов самаркандский, бухарский, просто узбекский, по-турецки и т.д. Так вот, все это весьма условные понятия. В том же Самарканде плов готовят десятками различных способов, и все они могут весьма значительно отличаться друг от друга. Далее »


Опубликовано в Мясные блюда | 6 ноября, 2012 | Комментарии отсутствуют

Бишбармак


 

Бишбармак является одним из распространенных блюд татарского стола. Можно встретить и название «Бешбармак», но от этого смысл не меняется, и означает одно «Пять пальцев», его раньше ели без ложек, используя только пальцы. Далее »


Опубликовано в Мясные блюда | 24 июля, 2012 | Комментарии отсутствуют

Заливное из судака


  2 кг судака, по одному   корнеплоду петрушки, моркови и сельдерея, 1 луковица, 200 г зеленого лука, 200 г корня хрена, 10 горошин черного перца, 1 лавровый лист,  соль,  быстрорастворимый желатин (на 1   стакан бульона8 гжелатина), .

Судака очисти от чешуи, отдели ножом верхний плавник, удали жабры и внутренности и хорошо промой.Затем вырежи кости позвоночника, разрежь филе на порционные куски и положи их вместе с головой в кастрюлю. Далее »


Опубликовано в Мясные блюда | 23 июня, 2012 | Комментарии отсутствуют

Лещ жареный с начинкой из гречневой каши с грибами


Лещ весом1 кг, 1,5-стакана гречневой или рисовой крупы,50 гсушеных грибов или500 гшампиньонов,75 гсливочного масла, 1 сырое яйцо, 2 яйца сваренных вкрутую, мука и сухари для панировки, черный молотый перец, соль. Далее »


Опубликовано в Мясные блюда | 23 июня, 2012 | Комментарии отсутствуют

Кролик с «секретом».


 Вы пробовали когда-нибудь фаршированного кролика? Нет? Вы многое потеряли! Да-да, это- то самое блюдо, ради которого потратить время и силы. Оно бесподобно и первым сметается со стола. К тому же блюдо вполне банкетное и его не стыдно подать к столу не только на именины, но и к новогоднему или Рождественскому столу. А как оно собой украсит свадебный пир! Далее »


Опубликовано в Мясные блюда | 15 июня, 2012 | Комментарии отсутствуют

Гусь, фаршированный собственной печенью


Гусь, 1 зубок чеснока, соль
Для начинки: гусиная печенка, 3-4 яйца, 1 луковица, 3-4 столовые ложки молотых белых сухарей, зелень петрушки и укропа, 1 столовая ложка сливочного масла, соль, черный молотый перец.
Обожженную и вымытую гусиную тушку промой и срежь излишки жира. Положи гуся на доску спинкой вверх; разрежь осторожно кожу от шеи до самого копчика, затем осторожно острым кончиком ножа отдели ее вместе с ножками, крыльями и мясом от позвоночника и реберных костей, затем разложи ее, натри солью с толченым чесноком и оставь на 1-2 часа. Далее »


Опубликовано в Мясные блюда | 3 июня, 2012 | Комментарии отсутствуют

Шницели с рисом и цуккини.


4 шницеля из мяса телятины (по200 г), 4 ломтика ветчины, 8 листиков шалфея, 2 столовые ложки. растительного масла, 1 крупный цуккини, 50мл любого белого вина , 50 мл бульона,50 мл сливок, молотый чёрный перец, соль,250 гриса быстрого приготовления. Далее »


Опубликовано в Мясные блюда | 14 мая, 2012 | Комментарии отсутствуют