Традиционная кулинария Греции, славится своей простотой приготовления и пользой для здоровья. В греческой кухне используются лучшие продукты: свежая рыба, оливки и маслины, фрукты и овощи. Все готовится на собственно приготовленном оливковом масле.

 Чаще всего главную роль в блюде играют мясо или рыба, которые, тушатся или запекаются. В рационе Греции очень важны сыры: фета – для салатов, амари – для сладких блюд и халлуми – для гриля. Оригинальный аромат греческих блюд, достигается путём добавления орегано, петрушки, мяты, розмарина, базилика и кориандра.

Далее »