'Выпечка'


Торт «Дитя».


детский тортик Для приготовления первого коржа необходимо 4 желтки осторожно отделить от белков. Хорошо охлажденные белки взбивайте в стойкую пену, периодически досыпая 4 ст. л. сахара. Сбивая постепенно по одному добавить желтки. Выключить миксер. Смешать далее 4 ст.л. муки с 1 ч.л. порошка для выпечки. Все осторожно перемешать ложкой. Печь в тортовнице смазанной маргарином и посыпанной мукой до готовности.

 Для приготовления второго коржа используют те же самые ингредиенты, но к муке (берут 3 ст. л.) смешанной с порошком для печенья добавляют еще две ст.л. какао. Пекут также в тортовнице смазанной маргарином и посыпанной мукой до готовности.

 Для приготовления третьего коржа 0,5 ст. мака варят в стакане молока до тех пор пока все молоко не выкипит. Смесь охлаждают. Добавляют половинку ст.помолотых орехов. Далее »


Опубликовано в Выпечка | Декабрь 20, 2012 | Комментарии отсутствуют

Кофейный торт.


Этот прекрасный кофейный торт состоит из нежного бисквита со вкусом кофе, дополненным обычным сливочным кремом.

 Для приготовления кофейного бисквита потребуется:

 — муки165 г

 — яиц 5 крупных

— крахмал18 г

— коньяк 1 ложка столовая.

— очень крепкий несладкий кофе 100 мл

— сахара200 г.

— сахар ванильный12 г

Для приготовления пропитки потребуется:

— сахар125 г

— коньяк 30 мл

— вода125 г

— ванильный сахар13 г

Для приготовления крема потребуется:

-сливки для взбивания 650 мл

-сахарная пудра 65-78 г

Потребуется еще  шоколада100 ги горсть ягод для украшения торта.

Готовим бисквит: Далее »


Опубликовано в Выпечка | Август 21, 2012 | Комментарии отсутствуют

Торт » Ананасовое чудо»


Вот какие ингредиенты нам нужны. Для теста потребуется от 8 до15 яиц, по 3 стакана сахара, и муки, 3 шт. ванилина . Крем: от 1 до 2 банок сгущенного молока, 300-500 граммсливочного масла, либо 0,5 литра сливок, по100 граммчернослива, кураги, грецких орехов, а также 1 апельсин, и банан. Украшение торта: потребуется немного винограда без косточек, 3 кольца консервированных ананасов, 2 мандарина либо апельсина, фигурки мишек из желе, пищевые красители зеленого и оранжевого цветов. Для глазури: 300 — грамм шоколада, 1 яичный белок, пол лимона.

Приступаем к приготовлению. Начинаем с теста. Взбиваем яйца с сахаром, ждем , пока пена не увеличится в 2 раза, затем добавляем ванильный сахар. За тем, по-немного, добавляем муки, продолжаем взбивать миксером. Полученное тесто делим на 4 части, и выпекаем, 3 из них пойдут на торт, а 4 для создания «ананаса». Далее »


Опубликовано в Выпечка | Август 21, 2012 | Комментарии отсутствуют

КУРНИК


Для приготовления теста потребуется:

муки 3 — 4 стакана;

пакетик сухих дрожжей;

2-3 столовых ложки растительного масла;

щепотка соли;

1 столовая ложка сахара,

теплая вода, 1-2 стакана.

Далее »


Опубликовано в Выпечка | Август 2, 2012 | Комментарии отсутствуют

Летняя запеканка.


 

Лето, прекрасная пора, когда можно насладить теплом, хорошей едой и яркими нарядами. Но, к сожалению, бывают дни, когда жара становится, просто невыносима, и иногда так плохо влияет на организм человек, что просто хочется пить, а есть совершенно ничего не хочется. Но даже в жару есть нужно. Далее »


Опубликовано в Выпечка | Июль 27, 2012 | Комментарии отсутствуют

дешевые рецепты



Предлагаю вашему вниманию подборку дешевых рецептов, по вкусовым и внешним качествам ничуть не уступающих дорогим аналогам.
Вам понадобиться мука, маргарин, творог, ванилин и сахар. По желанию, можно добавлять кусочки фруктов, сгущенку, какао или шоколад. Далее »


Опубликовано в Выпечка | Июнь 7, 2012 | Комментарии отсутствуют

Буженина, запеченная в сдобном дрожжевом тесте


2- Кг свинины (нога)

4-6 зубка чеснока

1шт морковь

5-6 черносливин

Соль, готовая горчица, черный молотый перец,

Для теста: мука по потребности

250 гмаргарина

25 гдрожжей

1 чайная ложка соли

1 стакан сметаны

2 яйца

1 чайная ложка сахара

1 яйцо для смазывания Далее »


Опубликовано в Выпечка | Июнь 1, 2012 | Комментарии отсутствуют

Классическая лазанья по-итальянски.


 

 

Для соуса болонезе нужно:

мясного фарша (350 гговядины без костей -350 г, вырезки говяжьей-220 г, вырезки телячьей -150 г, свиной шейки -160 г),

Далее »


Опубликовано в Выпечка | Май 28, 2012 | Комментарии отсутствуют

Многоликое суфле — рецепт сладкого суфле


 

Суфле — блюдо весьма капризное. Если передержать или недодержать его в духовке, неправильно выставить температуру либо перенасытить  .мукой, суфле осядет. Искусно приготовленное суфле оседать не должно, точнее оседает лишь немного. Но все это не должно останавливать Вас приготовить это вкусное французское 6людо. Наши советы помогут приготовить настоящее суфле.

 

Горячий воздух выходит из суфле медленно, не позволяя ему быстро осесть. Если подавать суфле на стол прямо из духовки, у ваших гостей будет достаточно времени налюбоваться его пышностью. Далее »


Опубликовано в Выпечка | Май 18, 2012 | Комментарии отсутствуют

Печенье «Орешки со сгущенкой»


Орешки, ракушки, шишки, а самое вкусное, наверняка для всех советских детей грибочки.
В далекие времена наших мам и бабушек промышленность производила тяжелые металлические формочки с красивыми узорными отверстиями для выпечки скорлупок, которые соединялись с густой вареной сгущенкой, часами варившейся на плите, и превращались в невероятное хрустящее лакомство, любимое всеми без исключения детьми и даже взрослыми. Далее »


Опубликовано в Выпечка | Май 16, 2012 | Комментарии отсутствуют